昨日ガトーショコラを作りました。

とても( ゜Д゜)ウマーかったので、作り方載せます。

コピペです。

《ガトーオショコラ》
直径15cm1台分
チョコレート　70g
バター(食塩不使用)　50g
卵　　　　　　3コ分
砂糖　　　　　50g
薄力粉　　　　30g
ココアパウダー　10g
粉糖　　　　　　少々

1．)チョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんで溶かします。
2．)卵を卵黄と卵白に分け、卵黄のほうに砂糖を加えてもったりとするまですり混ぜます。
3．)卵白は角が立つまで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ります。
4．)卵黄のボウルにメレンゲを1／2量加え、むらなく混ぜてから薄力粉とココアパウダーを一緒にふるい加え、残りのメレンゲを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
5．）1.)で溶かした、チョコレートとバターを混ぜます。
6．)型に生地を流し込み、天板の下からトントンと叩いて空気抜きをしてから160℃に予熱をしたオーブンで約30分焼きます。
竹串をさして先に濡れた生地がつかなくなるまで焼きます。